Matiere Premiere'nin Santal Austral'ı, kadınlar ve erkekler için oryantal odunsu bir koku. Santal Austral 2019 yılında piyasaya sürüldü. Bu kokunun yaratıcısı Aurélien Guichard'dır. Üst notası iris; orta notası sandal ağacı; temel notaları ise tonka fasulyesi ve benzoindir.